正月、妻の実家に帰ったときに、冷凍ガニをいただくことができた。
カニなんて、めったに口にできないごちそうである。
自分は、特別カニが好きなわけではないのだが、
決して嫌いというわけではないので、
ありがたくちょうだいすることにした。
カニの調理法にはいくつかあるが、自分が好きなのは「焼き」だ。
鍋にするのも、比較的ポピュラーな調理法だと思うが、
あれだと、食べる際に手が必要以上に汚れてしまう。
それに、焼いたほうが風味があって香ばしいし、
殻の処理もやりやすいので、断固として焼くほうを推す。
というわけで、焼きガニにして堪能していたのだが、
殻から身をほじくり出す作業に集中しすぎて、
すぐにカニが冷めてしまうのだ。
きれいに身が取り出せたら、もっとスムーズに食べられるし、
温かいうちに食べきることもできるのだが、
慣れていない自分は、いつも手こずってしまう。
しかも、カニの身をほじるものも家にないため、
余計に時間がかかる。
腹が立ったので、キッチンバサミで殻を切り裂いていくようにしたが、
それでもやっぱり時間はかかるし、ハサミで切った衝撃で、
身が飛び散ったりもしてしまう。
カニは確かにおいしいけど、もうちょっと食べられることを考えた体つきに
なってくれないと、と思ってしまう。